Faca de cozinha mais popular – Veja as 7 melhores

A faca do chef é hoje uma das facas mais versáteis da cozinha. Ele pode ser usado para realizar muitas tarefas diferentes, como cortar, cortar em cubos e picar. Esta faca vem em vários tamanhos e materiais diferentes para complementar as necessidades culinárias específicas.

imagem mostra um jogo de faca para cozinha

Faca de aparar:

Esta faca é indispensável para tarefas menores da cozinha, como descascar, aparar e fatiar frutas e legumes, e sua lâmina curta é ótima para trabalhos detalhados que um cozinheiro ou chef ocupado precisa para fazer o trabalho. Os comprimentos mais populares para a faca de aparar são 3 ½ polegadas e 4 ½ polegadas.

Faca para Pão:

A lâmina de serrilha longa nesta faca é o sinal mais reconhecido de uma faca de pão. A faca é popular para cortar todos os tipos de pães sem esmagar ou rasgar. Além de cortar pão e grande utilidade é cortar tomate e frutas cítricas. A aresta recortada na lâmina da faca produz cortes excepcionalmente suaves. A lâmina sempre mantém sua nitidez, porque nunca toca a placa de corte.

Faca Santoku:

Esta é uma faca que ganha muita popularidade. Combina as características de uma faca inteligente e de chef. Sendo uma faca multiuso, ela faz de tudo, desde fatiar até cortar em cubos. A largura e o peso extra dessa lâmina proporcionam força para passar através de um frango inteiro ou de um bloco duro de queijo. Esta faca também é ótima para cortar, escavar e cortar a partir de uma tábua de cortar.

Faca de trinchar:

Esta faca é usada para cortar carnes cozidas, aves e peixes. Possui uma lâmina longa e fina que permite cortar a carne em fatias grossas ou finas. Muitas características desenvolvidas na lâmina desta faca são o atrito reduzido e a superfície antiaderente.

Faca de cozinha utilitárias:

Esta é uma faca que nenhuma cozinha deve ficar sem. É menor que uma faca de chef, mas maior que uma faca de aparar. Esta faca se destaca em tarefas cotidianas comuns, desde cortar carne a sanduíches. Os tamanhos mais populares estão entre 5 e 7 polegadas. Para elogiar ainda mais esta faca, alguns vêm com uma borda serrilhada.

Faca para desossar:

A estreita curva interna desta faca fornece controle de precisão ao remover carne e aves do osso, dando seu nome. A faca de desossar faz o que diz que fará. Você pode encontrar essa faca em qualquer açougue da América.

Como você pode ver, diferentes tipos de facas têm vantagens únicas para várias situações. Com tantas facas disponíveis, escolher a certa para suas situações culinárias pode melhorar muito sua eficiência na cozinha.

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